Chateau Pontet-Canet 2009

Pontet-Canet 2009 – Een tijdloze meesterwerk uit Pauillac

De Château Pontet-Canet 2009 is een iconische Bordeaux-wijn die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Met een perfecte score van 100 punten van de gerenommeerde wijncriticus Robert Parker, wordt deze vintage beschouwd als een van de beste uit de prestigieuze Pauillac-regio. Deze wijn werd gemaakt in ideale omstandigheden, met een rijping die de rijke smaken perfect heeft ontwikkeld. 

Het iconische Château Pontet-Canet heeft met de jaargang 2009 een wijn gecreëerd die de tand des tijds doorstaat. Deze Grand Cru Classé combineert eeuwenoude tradities met een innovatieve benadering van duurzame wijnbouw, waardoor deze vintage een van de meest indrukwekkende is van het domein. Pontet-Canet is in Bordeaux een pionier geworden in biodynamische landbouw, wat de authenticiteit en puurheid van zijn wijnen benadrukt.

Vakmanschap en Biodynamische Wijnbouw

Pontet-Canet is een van de eerste châteaux in de regio die volledig biologische en biodynamische praktijken toepast. De druiven worden zonder chemische toevoegingen of kunstmatige bemesting geteeld, waardoor de natuurlijke essentie van het terroir in elke fles tot uiting komt. De jaargang 2009 profiteerde van deze werkwijze en weerspiegelt de unieke samenstelling van de bodem en de zorgvuldige aanpak van het wijnhuis.

Proefnotities

Pontet-Canet 2009 heeft een diepe, karmozijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een harmonieus boeket van zwarte bessen, bramen en hints van grafiet, met een vleugje viooltjes dat verfijning toevoegt. De smaak is intens en krachtig, met fluweelzachte tannines en een complexe structuur. Tonen van rijp donker fruit worden aangevuld met minerale accenten en subtiele hints van kruiden en cederhout, wat leidt tot een lange, elegante afdronk.

Vinificatie en Rijping

Na een handmatige oogst worden de druiven op natuurlijke wijze vergist in betonnen en houten vaten, gevolgd door een rijping van 16 tot 18 maanden in Franse eiken vaten. Deze methode geeft de wijn zijn diepte en complexiteit, terwijl de frisheid en het fruitige karakter behouden blijven.

Technische Details

• Wijnhuis: Château Pontet-Canet
• Classificatie: 5e Grand Cru Classé
• Druivensoorten: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
• Duurzaamheid: Biologisch en biodynamisch gecertificeerd
• Bewaarpotentieel: Direct drinkbaar, met verdere ontwikkeling tot minstens 2045

Smaakervaring

Pontet-Canet 2009 biedt een buitengewone smaaksensatie. De wijn onthult bij elke slok nieuwe diepten van complexiteit en elegantie, wat hem perfect maakt voor speciale gelegenheden of om te bewaren in een wijnkelder. Naarmate de jaren verstrijken, zal deze wijn zich verder verfijnen en ontwikkelen.

Wijn-spijscombinaties

Pontet-Canet 2009 is uitstekend te combineren met gerechten zoals lamsvlees, wildgerechten, risotto met truffels, of een selectie van gerijpte kazen. De rijke smaak en de complexe structuur van deze wijn passen perfect bij gerechten met volle smaken.

Waarom kiezen voor Pontet-Canet 2009?

Château Pontet-Canet is een van de iconen in Bordeaux en staat bekend om zijn compromisloze kwaliteit en vakmanschap. De jaargang 2009 vertegenwoordigt het toppunt van wat dit wijnhuis te bieden heeft. Voor verzamelaars, wijnkenners en liefhebbers van exclusieve Bordeaux-wijnen is dit een must-have in elke collectie.