La Chapelle de la Mission Haut Brion 2012

La Chapelle de la Mission Haut-Brion is de tweede wijn van het prestigieuze Château La Mission Haut-Brion, een van de meest iconische wijnhuizen in de Bordeaux-regio. De jaargang 2012 biedt een bijzondere kans om te genieten van de elegantie en complexiteit die deze wijnwereld beroemd heeft gemaakt. Deze wijn weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit en zorgvuldigheid van het wijnhuis en biedt een unieke, verfijnde ervaring die kenmerkend is voor de Graves-appellatie.

Het Wijnhuis
Château La Mission Haut-Brion ligt in het hart van Pessac-Léognan, in de Graves, en geniet een onberispelijke reputatie voor het produceren van wijnen van topkwaliteit. Hoewel La Chapelle de la Mission de "tweede wijn" van het Château is, betekent dit allerminst dat het een concessie doet aan kwaliteit. Integendeel, het biedt een toegankelijke instap naar de buitengewone wereld van La Mission Haut-Brion, met de kenmerkende diepte, finesse en complexiteit waar het Château bekend om staat.

Proefnotities
De La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2012 biedt een rijke, weelderige neus met aroma's van donker fruit zoals zwarte bessen en pruimen, verweven met tonen van tabak, leder en een subtiele aardse ondertoon. De smaak is vol en rond, met een prachtige structuur en zijdeachtige tannines. Hints van cederhout, zoethout en specerijen geven de wijn extra diepgang, terwijl de lange, elegante afdronk een verfijnde balans van fruit en mineraliteit achterlaat.

Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. Na een traditionele vinificatie rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw hout. Dit zorgt voor een evenwichtige ontwikkeling van het fruit en de tannines, zonder dat de houtinvloed overheerst, wat leidt tot een harmonieuze, elegante wijn die nu op dronk is maar nog verder kan rijpen.

Technische details

• Wijnhuis: Château La Mission Haut-Brion
• Regio: Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, Frankrijk
• Jaargang: 2012
• Druivensoorten: 45% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc
• Alcoholpercentage: 14%
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog gemakkelijk 10 tot 15 jaar verder rijpen
• Classificatie: Second wine van Château La Mission Haut-Brion

Smaakervaring
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2012 biedt een rijke en verfijnde drinkervaring met een zijdezachte textuur en een perfecte balans tussen fruit, tannines en zuren. De wijn ontwikkelt zich mooi in het glas, waarbij iedere slok nieuwe lagen van complexiteit onthult. Dit maakt het een ideale wijn voor bijzondere gelegenheden, maar ook een uitstekende keuze voor langere rijping.

Perfecte wijn-spijscombinaties
Deze wijn komt perfect tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals lamskoteletjes, geroosterde eend, runderfilet of wildgerechten. Ook gerijpte kazen, zoals een goede Comté of een romige Brie de Meaux, vormen een heerlijke aanvulling op de rijke smaken van de wijn.

Waarom kiezen voor La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2012?
Hoewel het de tweede wijn van het Château is, biedt La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2012 een uitzonderlijke kans om de essentie van een van de grootste Bordeaux-huizen te ervaren tegen een fractie van de prijs van de eerste wijn. Het combineert de finesse van een Grand Cru met toegankelijkheid en drinkbaarheid, wat het een ideale keuze maakt voor zowel de beginnende verzamelaar als de doorgewinterde connaisseur.

Bij VintageVines bieden we slechts een beperkte hoeveelheid van deze verfijnde wijn aan. Ontdek de charme en complexiteit van La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2012 en voeg een stukje Bordeaux-excellentie toe aan je collectie. Bestel nu en geniet van deze tijdloze wijn tijdens een speciaal diner of bewaar hem voor een toekomstig hoogtepunt.