San Polo - Brunello di Montalcino 2014

Allegrini San Polo - Brunello di Montalcino 2014 is een prestigieuze wijn uit de Montalcino-regio in Toscane, Italië. San Polo is een wijnhuis dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid, en de Brunello di Montalcino is een van hun vlaggenschipwijnen.

Wijngaarden en Terroir:

De wijngaarden van San Polo liggen op een hoogte van ongeveer 450 meter boven zeeniveau en hebben een zuidoostelijke expositie, wat zorgt voor optimale zonblootstelling en rijping van de druiven. De bodem is rijk aan kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de structuur en mineraliteit van de wijn.

Proefnotities:

• Kleur: Helder robijnrood.
• Aroma: Een complexe en verfijnde neus met aroma's van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met hints van viooltjes, tabak, leer, en een vleugje vanille van de eiken veroudering.
• Smaak: Elegant en goed gebalanceerd met fluweelzachte tannines en een levendige zuurgraad. De smaak onthult lagen van rood fruit, kruiden, aardse tonen en een subtiele minerale ondertoon.
• Afdronk: Lang en aanhoudend, met een verfijnde mix van fruitige en kruidige elementen die blijven hangen.

Wijn-Spijs Combinaties:

Allegrini San Polo Brunello di Montalcino 2014 past uitstekend bij:

• Gegrild en geroosterd rood vlees
• Wildgerechten zoals hert en everzwijn
• Rijke pastagerechten met vleessaus
• Gerijpte kazen zoals Pecorino en Parmigiano Reggiano

Bewaarpotentieel:

Deze wijn heeft een goed bewaarpotentieel. Hoewel hij nu gedronken kan worden, zal hij zich verder ontwikkelen en verfijnen over de komende 10-15 jaar, waarbij de complexiteit en diepte van de smaken toenemen.

Unieke Eigenschappen:

• Duurzaamheid: San Polo is een pionier in duurzame wijnbouwpraktijken. Ze passen biologische en biodynamische technieken toe om de gezondheid van de wijngaarden en de kwaliteit van de wijnen te bevorderen.
• Innovatie: Het wijnhuis maakt gebruik van geavanceerde technologieën en nauwkeurige wijnbouwmethoden om de beste druiven te selecteren en te vinificeren.
• Erfgoed: De Brunello di Montalcino is een van de meest gerespecteerde wijnen van Italië, met een lange geschiedenis van vakmanschap en traditie.

Beoordelingen:

De 2014 jaargang was een uitdagend jaar vanwege de weersomstandigheden, maar de vakbekwaamheid van de wijnmakers bij San Polo resulteerde in een goed ontvangen wijn:

• Wine Spectator: 92/100
• Robert Parker's Wine Advocate: 91/100
• James Suckling: 93/100

Deze beoordelingen benadrukken de kwaliteit en het vakmanschap dat in de productie van deze wijn is gestoken, ondanks de uitdagende omstandigheden van dat jaar.