Flaccianello della Pieve 2007

Flaccianello della Pieve 2007 is een iconische wijn uit Toscane, geproduceerd door Azienda Agricola Fontodi, een wijnhuis dat bekend staat om zijn toewijding aan kwaliteit en duurzame wijnbouwpraktijken. Deze wijn, gemaakt van 100% Sangiovese, wordt beschouwd als een van de beste wijnen uit de regio en heeft internationaal veel erkenning gekregen.

Wijngaarden en Terroir:

De wijngaarden van Fontodi bevinden zich in het hart van Chianti Classico, in het "Conca d'Oro" (gouden schaal) gebied van Panzano. Dit amfitheater-achtige gebied heeft een ideale combinatie van hoogte, helling en bodemsamenstelling (klei en kalksteen), wat bijdraagt aan de uitstekende kwaliteit van de druiven.

Proefnotities:

• Kleur: Diep robijnrood.
• Aroma: De neus is rijk en complex, met aroma's van rijpe kersen, bosbessen en pruimen, aangevuld met secundaire tonen van tabak, leer, kruiden, en een vleugje vanille en cederhout van de eiken veroudering.
• Smaak: In de mond is de wijn vol en krachtig, met stevige, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad. Smaken van rijp rood en zwart fruit worden gecombineerd met nuances van chocolade, zoethout, en kruiden, wat zorgt voor een diepgaande en gelaagde smaakervaring.
• Afdronk: De afdronk is lang en elegant, met aanhoudende fruitige en kruidige tonen en een hint van mineraliteit.

Wijn-Spijs Combinaties:

Flaccianello della Pieve 2007 past uitstekend bij:

• Gegrild en geroosterd rood vlees zoals steak en lamskoteletjes
• Wildgerechten zoals hert en everzwijn
• Rijke pastagerechten met ragù of truffel
• Gerijpte Italiaanse kazen zoals Pecorino en Parmigiano Reggiano

Bewaarpotentieel:

De 2007 Flaccianello della Pieve heeft een uitstekend bewaarpotentieel. Deze wijn kan nog vele jaren rijpen en verbeteren in de fles, met een verwachte piek na 10-20 jaar of langer. Naarmate hij ouder wordt, zullen de tannines verder verzachten en de complexiteit van de smaken toenemen.

Unieke Eigenschappen:

• Single Vineyard: Flaccianello della Pieve wordt gemaakt van druiven afkomstig van enkele van de beste wijngaarden van Fontodi, wat bijdraagt aan de geconcentreerde en complexe aard van de wijn.
• Biologische Wijnbouw: Fontodi werkt met duurzame en biologische wijnbouwmethoden, wat resulteert in wijnen die de puurheid van het terroir weerspiegelen.
• Erkenning: De 2007 vintage van Flaccianello della Pieve heeft talrijke hoge beoordelingen en onderscheidingen ontvangen, wat de kwaliteit en het vakmanschap van deze wijn onderstreept.

Beoordelingen:

De 2007 jaargang van Flaccianello della Pieve heeft lovende recensies gekregen van wijncritici:

• Wine Spectator: 96/100
• Robert Parker's Wine Advocate: 96/100
• James Suckling: 97/100

Deze hoge beoordelingen benadrukken de uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit van de wijn.

Flaccianello della Pieve 2007 is een meesterlijke uitdrukking van Sangiovese uit Toscane, een wijn die de kracht en elegantie van de regio prachtig samenbrengt. Het is een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een topkwaliteit Italiaanse wijn, perfect voor speciale gelegenheden of om te bewaren in een wijnkelder voor toekomstige genietmomenten.